Nektarinen-Johannisbeer Handpies

Hallo ihr lieben Menschen, yay, heute gibt´s ein neues Rezept für Handpies. Ich kann eigentlich gar nicht genug von den kleinen süßen Dingern bekommen und muss mich arg zusammenreißen auch zwischendurch mal etwas anderes zu backen. Sie sind aber auch einfach so lecker. Und praktisch. Und einfach zu machen. Hatte ich schon lecker erwähnt? Im […]

Beerige Schokoladentarte mit Baiser

Hallo ihr Lieben, heute habe ich wieder etwas ganz Feines für euch: eine Schokoladentarte mit frischen Beeren, einer cremigen Canache und fluffigem Baisertopping. Die Kombination all dieser Komponenten ist wirklich super lecker und außerdem sieht diese Tarte auch noch sehr schön aus! Da wird es bestimmt Komplimente regnen, wenn ihr die auf den Tisch bringt. […]

Nektarinengalette mit Haselnusseis

Hey ihr Lieben, so, bevor die Zeit der leckeren Nektarinen und Pfirsiche zu Ende geht möchte ich auf jeden Fall noch dieses Rezept für eine Nektarinengalette mit selbstgemachtem, cremigen Haselnusseis mit euch teilen. So eine Galette ist ungefähr der einfachste und schnellste Kuchen, den ich mit vorstellen kann. Man muss nur fix den Teig zusammenkneten, […]

Brombeer-Pistazientarte

Hallo ihr Lieben, es gibt Momente im Leben, die sind einfach perfekt. So einen perfekten kleinen Moment hatte ich, als ich den ersten Bissen dieser Tarte genommen habe. Ich war ganz hin und weg von der Tatsache, dass alle einzelnen Aromen dieser Tarte einfach perfekt miteinander harmoniert haben und ich könnte jedes mal ins schwärmen […]

Erdbeer-Käsekuchen Handpies

Kennt ihr Handpies? Das sind wunderbare kleine Küchlein im Miniformat. Die machen sich super auf einer festlichen Kaffeetafel, sind aber auch perfekt zum Mitnehmen geeignet. Und diese hier sind mit einer Kombination aus zwei richtig leckeren Zutaten gefüllt: Erdbeeren & Käsekuchen (ja, der Käsekuchen gilt in meiner Welt als eine Zutat). Also, wer könnte dazu […]

Käsestreuseltarte mit Ingwer-Rhabarberkompott

Hey ihr Lieben, na, könnt ihr das Wort Rhabarber noch hören? Klar, oder? Die Saison für dieses leckere Gemüse hat ja gerade erst angefangen. Das freut mich sehr, denn so habe ich noch einige Wochen mit leckeren Rhabarbergerichten vor mir. Heute habe ich mich für eine köstliche Käsestreuseltarte entschieden, die mit einem frisch gekochten, leicht […]

Pfirsich Crumble Pie

Hallo meine Lieben, zunächst möchte ich mal sagen: endlich, ENDLICH, eeeeeendliiiiich ein neuer Beitrag. Einige von euch haben sich bestimmt schon gefragt warum der nächste Beitrag so lange auf sich warten lässt und mir hat es auch schon die ganze Zeit in den Fingern gekribbelt euch das nächste Rezept zu präsentieren, aber ich hatte einfach […]

Banoffee Pie

Ihr Lieben, was gibt es an einem Sonntagnachmittag (oder an jedem anderen Wochentag zu beliebiger Uhrzeit) schöneres als ein Stück Pie (oder Kuchen, Torte, Tarte, Keks,…)? Kaum etwas. Deswegen möchte ich euch heute eine unglaublich leckere Kombination aus Schokolade, Bananen, Sahne und Karamell in Form einer Pie vorstellen. Der Name Banoffee ist eine Kombination aus […]

Rhabarbertarte

Hallo ihr allerliebsten Menschen, ich habe euch dieses mal ratzfatz das nächste Rezept aufgeschrieben: es gibt eine wunderbare Rhabarbertarte mit cremiger Pudding/“Schmand“ Füllung. Für dieses Rezept braucht ihr etwas mehr Geduld als für die bisherigen, aber glaubt mir, es lohnt sich auf jeden Fall! Rhabarber gehört im Frühling definitiv zu meinen liebsten Backzutaten und während […]